Le concept

Entrecôte race Simmental (Suisse), environ 250g, beurre maître d'hôtel, servie avec frites maison et salade.

Environ 200g, viande charolaise (France), au couteau, préparé ou non (oignons rouges, sauce pesto, cornichons, câpres et œuf), servi avec frites maison et salade.

Filet de lieu noir pané par nos soins, frites, salade et sauce aïoli maison.

St-Félicien 150g, jambon de pays, pomme de terre grenailles rôties et salade verte.

Salade verte, tomates cerises, carottes, champignons, oignons rouges et toast de cabécou au lard.

Salade verte, endives, lentilles vertes, champignons, carottes, oignons rouges, tomates cerises, dès de bleu, noix. (Suppl. magret séché +2€)

Pain bretzel maison, steak haché charolais 180g, sauce BBQ maison, fromage raclette, oignons caramélisés, ventrèche de porc noir de bigorre, frites et salade verte.

Pain bretzel maison, steak haché charolais 180g, sauce moutarde miel, fromage de chèvre, oignons caramélisés, lard, frites et salade verte.

Pain bretzel maison, poulet pané maison, sauce aux tomates confites, gorgonzola, coppa et roquette.

Sirop + steak haché ou aiguillettes panées maison servi avec frites et salade + 1 boule de glace.